Makan Nasi Lebih Sehat dari Roti

Sebuah penelitian baru menemukan ternyata makan nasi tak hanya membuat orang bekerja lebih lama dibandingkan dengan orang yang makan roti, tetapi juga lebih efektif dalam menurunkan kolesterol. Penelitian ini dilakukan oleh Institut Riset Makanan Korea mengenai makanan publik dan dampaknya buat kesehatan.

Dalam penelitiannya, para siswa universitas diminta ada yang makan roti dan makan nasi. Kemudian mereka diminta melakukan kegiatan untuk melihat daya tahan dan performa, antara yang makan nasi dan roti.

Pelajar yang makan nasi memiliki durasi hingga rata-rata 456 detik, sedangkan yang makan roti hanya 311 detik.

Selain itu penelitian juga difokuskan untuk melihat dampak dari makan nasi dan makan roti pada kandungan kolesterol di dalam darah. Untuk penelitian ini dilakukan pada sejumlah hamster.

Setelah selama delapan pekan hewan-hewan pengerat tersebut diberi makan nasi dan ada yang roti, diambil hasil data penimbunan lemak yang berkurang dan ekskresi asam empedu yang meningkat secara akumulasi. Ternyata hamster yang makan nasi malah memperlihatkan tingkat kolesterol dan lemak yang rendah.

Jadi, Masihkah Anda berpikir roti lebih baik dari nasi..?

Sumber : Suara Pembaruan